Új-Zélandi finomságokat kóstoltunk :)
Mielőtt elindultunk volna Új-Zélandra,
boldogan olvastuk, hogy a Pavlova, ami a mi egyik kedvenc desszertünk, az
ország nemzeti süteménye. Előre elképzeltük, hogy majd bármelyik kávézóba
betérve ránk kacsint a mennyei habcsókos torta, és gyakorlatilag Pavlovával
fogják tálalni még a reggeli kávénkat is. Ez volt az álmunk.. ennél nagyobbat
azonban nem is tévedhettünk volna.
Novembertől szorgalmasan kerestük minden sarkon a híres Pavlova tortát. Minden egyes kávézóba belépve felcsillant a remény, de ahogy rápillantottunk a pultokra, nem találtuk sehol. ... De mi mindenképp meg akartuk találni! Így mentünk tovább, szorgalmasan kutatva Új-Zéland legeldugottabb kávézóiban, mint két elszánt felfedező, akik egy titkos kincset keresnek – csak épp a mi kincsünk habcsókból, tejszínből és gyümölcsökből készült. A nap végére, fáradtan és éhesen, már szinte vicc tárgya lett a Pavlova-keresésünk. "Lehet, hogy ez csak egy legenda, és sosem létezett?" – nevettünk. Mindaddig amíg elkezdtünk dolgozni a második új-zélandi munkahelyünkön egy aranyos családnál (erről már írtam itt: ..). Mikor náluk érdeklődtünk erről a süteményről, nevetve közölték velünk majd ők egyszer meglepnek vele. Senkire ilyen terhet róni nem szerettünk volna, így ezt a témát inkább pihentettük. Azonban ők nem felejtették el. Egyik nap munka után meghívtak magukhoz egy nagyon finom igazi új-zélandi vacsorára. Terülj terülj asztal fogadott minket, számtalan finomság volt az asztalon. Nagyon hálásak voltunk, hát még akkor mikor közölték a desszert Pavlova torta lesz.😊 Ilyen finom Pavlova süteményt még nem ettünk. Nagyon ízlett minkettőnknek. Elmondhatatlan kedvesek voltak mindig hozzánk és rendkívül figyelmesek. Boldogan gondolunk vissza az ott töltött hét hétre. A második találkozásunk a süteménnyel a télre foglalt szállásunkon volt, ahol szállásadónk az unokájával töltött héten, ínycsiklandozó Pavlova süteményeket készítettek és megleptek vele minket is. 😊 Christchurch belvárosában ráleltünk egy angol pub-ra is, amelynek az étlapján szerepelt ez a desszert. Őszintén mondhatjuk, az otthonilag készített Pavlova sütemények nyomába se értek.
Új-Zélandon minden PAK´nSAVE áruházában kaphatóak az ún. csokoládéba mártott fagyasztott gyümölcsök. A kedvenc fagyos hideg édességünk. Végig kóstoltuk már az összes kapható fajtát, feketeáfonyát, epret és cseresznyét is. 😊
Ha már a gyümölcsöknél vagyunk, a múlt hét során rászántuk magunkat és vettünk Tamarillo-t. Sokáig vártunk ezzel a vásárlással, ugyanis kilója 21 dollár!!! Mi csak egy darabot vettünk, de milyen jól is tettük. Kívülről piros köralakú gyümölcsről van szó, ízre kesernyés, fanyar, bogyós, mint a gránátalma. Sokak szerint a paradicsomként is számon van tarva, na az én kedvemet ez vette el teljesen! :D
Az abszolút kedvenc Új-Zélandi gyümölcseink a kiwi és a feijoa (ezekről már itt olvashattál: ...), azonban a Nashi, japán körte és a piqa boo (piros körte) is teljesen belopta magát a szívünkbe. A második munkahelyünkön hetekig szedtük ezeket a körte fajtákat. A Nashi japán körte tökéletes gömb formája és halványsárga színe hívogató volt. Az íze édes, frissítő és lédús. A Piqa boo élénk rózsaszín héjú, az ízvilága a körte és az alma tökéletes keveréke, az állaga pedig szilárd és ropogós volt. Volt szerencsénk a helyi persimon gyümölcshöz is, amit ti kaki, illetve datolyaszilva néven ismerhettek. A persimon elsőre talán kicsit szokatlannak tűnt, hiszen nem mindennap találkozunk ilyen gyümölccsel. A persimon ízvilága valahol az őszibarack és az érett sárgabarack között helyezkedik el, enyhe mézes jegyekkel kiegészítve.
Igazi helyi különlegesség, Új-Zéland legértékesebb terméke a Manuca méz, amely nemcsak az ízéről, hanem a gyógyhatásairól is híres. Kíváncsian vártuk, milyen ízélményt nyújt ez a méz, amelyet gyakran a "mézek királynőjének" is neveznek. Amikor megkóstoltuk, a manuka méz azonnal elkápráztatott minket.
Számtalan kávézó, benzinkút, pékség árulja az ország legikonikusabb ételét, a híres új-zélandi húsos pitét. Első ránézésre a pite nem tűnt túlságosan bonyolultnak: egy aranybarna, ropogós tésztában lévő húsos töltelék. De ahogy beleharaptunk, rájöttünk, hogy az egyszerű megjelenés alatt egy igazi ízrobbanás rejtőzik. A pite belseje tele volt gazdag, szaftos hússal, amit a fűszerek csak még ízletesebbé tettek. Az itt töltött kilenc hónap alatt kóstoltunk darált húsosat, csirkéset, barányhúsosat, steakeset, sajtos gombásat. Igazi kultúrális élmény volt mind. Mindkét kedvenc pitézőnk a déli szigeten található, az egyik a Tekapo tóhoz közeli Fairlie Bakehouse, és a másik Christchurch-höz közeli World Famous Sheffield Pies.
Igazi angol gyarmatként szinte minden sarkon található egy kiváló Fish and Chips-ező hely. Tehát kirántott hal és hasábburgonya. Mióta kint élünk Új-Zélandon a hal nem hiányzik az étrendünkből. 😊
Kedvenc új-zélandi italaink, amelyek különlegesnek számítanak, az az L&P (amely picit hasonlít az otthoni Sprite-hoz), a Dr Pepper (különböző ízesítésben) és a NZ Lager sör.
